Las 5 copas imprescindibles para el vino

Como en muchos aspectos, el recipiente donde vamos a servir nuestros vinos es algo fundamental para obtener todas las cualidades y poder disfrutar de sus aromas y sabores. Esto los vamos a encontrar cada vez que queramos disfrutar de un vino, bien sea en un momento con amigos en casa, en un restaurante o en cualquier otro entorno. Por eso, queremos hacer una mención a las 5 copas que consideramos imprescindibles para tomar vinos tranquilos, y que se pueden encontrar fácilmente en cualquier tienda de artículos de este tipo.

Antes de ver estas copas, vamos a comentar algunos aspectos más generales sobre ellas:

El material: lo más adecuado es que sean de cristal ya que no nos va a aportar sabores ni va a influir en el sabor del vino. Es muy importante que estén bien aclaradas después de la limpieza para no percibir restos de jabón, y que se hayan guardado en un lugar apropiado. (Por ejemplo, si llevan mucho tiempo en una caja, puede impregnarse el aroma a cartón)

Las partes: La copa se divide en tres partes: el pie (es la parte inferior), el tallo (es el cuello que hay entre el pie y el balón, y de donde se debe agarrar la copa para no calentar el vino con la mano), y el balón (la parte superior y donde vamos a servir el vino)

Los Grabados: lo mejor es que no lleve ningún grabado para poder ver mejor el color del vino. Si lo lleva, es importante que no esté excesivamente marcada.

Dicho esto, vamos a ver las 5 copas que hemos comentado anteriormente:

    1- COPA BURDEOS: tiene un balón amplio, que va a permitir la oxigenación del líquido y va a potenciar los aromas. Se utiliza principalmente para vinos jóvenes.

    2- COPA BORGOÑA: También tiene un amplio balón y destaca muy bien los matices aromáticos por la forma que tiene. Es muy apropiada para vinos con cuerpo y acidez alta.

    3- COPA SYRAH: tiene un balón más alargado, y va a permitir que sintamos mejor los taninos y la fruta. Es muy interesante para vinos tintos con crianza y con estructura.

    4- COPA SAUVIGNON BLANC: se trata de una copa más pequeña, que va a concentrar los aromas frutales sin resaltar tanto la acidez. Es estupenda para vinos blancos.

    5- COPA CHARDONNAY: es una copa más ancha que la anterior, por lo que vamos a potenciar más los aromas. Se utiliza mucho para los vinos blancos con madera.

Gracias a estas distinciones podremos disfrutar mucho más de los sabores y obtendremos más información sobre sus características. Como ya hablamos en otros posts, a la hora de catar debemos tener en cuenta determinados aspectos, y para eso es fundamental tener una copa apropiada.